전체 글32 피자의 역사와 유래, 그리고 현지화와 간단한 레시피 바삭한 도우 위에 치즈가 늘어지고, 그 위에 토핑이 어우러지는 피자 한 조각. 누군가에겐 배달의 기본, 또 누군가에겐 추억의 맛. 오늘은 이 피자의 역사와 유래, 나라별 피자의 변신, 그리고 집에서 만드는 법까지 가볍게 풀어볼게요.1. 피자의 역사에 대해 한번 들여다보겠습니다.여러분들은 피자가 언제부터 시작되었다고 생각하시나요? 저는 피자의 시작을 생각하면 왠지 모르게 오래된 돌벽집 앞 화덕이 떠오르곤 해요. 실제로 피자의 가장 초기 형태는 고대 로마까지 거슬러 올라간다고 하더라고요. 당시 로마인들은 얇은 빵을 구워 거기에 허브랑 기름, 때로는 꿀 같은 걸 얹어 먹었는데, 딱 지금의 ‘베이스 도우 + 토핑’ 구조죠.하지만 지금 우리가 흔히 떠올리는 피자는 나폴리에서 시작됐다는 게 정설이에요. 18세기 후.. 2025. 7. 6. 햄버거의 역사와 유래, 현지화 사례 및 레시피 간편하게 먹을 수 있으면서도 맛과 풍미가 뛰어난 햄버거. 이 글에서는 햄버거의 역사, 이름의 유래, 각 나라에서 어떻게 현지화되었는지, 그리고 집에서도 만들 수 있는 햄버거 레시피까지, 햄버거에 대한 흥미로운 이야기를 소개합니다. 햄버거의 역사오늘은 햄버거의 역사에 대해 알아보겠습니다. 햄버거는 오늘날 전 세계적으로 많은 사랑을 받는 대표적인 패스트푸드 메뉴입니다. 많은 사람들이 햄버거라는 음식은 먹기 시작한 지 얼마 되지 않았고 역사가 짧은 음식으로 생각할 것입니다. 하지만 햄버거의 역사는 생각보다 오래되었으며, 그 기원은 유럽으로 거슬러 올라갑니다. 13세기 몽골의 기병대는 말을 타고 다니며 육류를 먹기 위해 고기를 얇게 저며 날 것으로 먹는 문화가 있었고, 이 문화는 러시아를 거쳐 독일 함부르크까지.. 2025. 7. 6. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
